Kamis, 02 April 2020

Resep Praktis Donat Menal Menul Metode Autolysis Lezat

Resep Membuat Donat Menal Menul Metode Autolysis.

Donat Menal Menul Metode Autolysis Kamu bisa membikin Donat Menal Menul Metode Autolysis menggunakan 11 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Donat Menal Menul Metode Autolysis

  1. Persiapkan dari Bahan A :.
  2. Tambahkan 250 gr dari tepung cakra.
  3. Campurkan 1 sdm dari susu bubuk full cream.
  4. Campurkan 125 ml dari air.
  5. Tambahkan 2 1/2 sdm dari gula pasir.
  6. Persiapkan 1 butir dari kuning telur.
  7. Tambahkan Sejumput dari garam halus.
  8. Tambahkan dari Bahan B :.
  9. Campurkan 5 ml dari air / takaran 1 sendok obat sirup.
  10. Tambahkan 3 gr dari ragi instan fernipam.
  11. Tambahkan 50 gr dari mentega royal palmia.

Cara Cara Membuat Donat Menal Menul Metode Autolysis

  1. Masukkan kuning telur,gula pasir pd baskom kocok lepas hingga rata lalu masukkan air aduk sampai merata, siapkan tepung terigu.
  2. Kemudian masukkan ke dalam wadah dan garam,,uleni hingga Kalis dan ga nempel di tangan ya moms,, kemudian buat bulatan.
  3. Tutup adonan diamkan selama 6-8jam,,tp saya ini selama 6 jam ngadon selesai pas jam 12mlm,,jd pas saya cek saat subuh ternyata sudah lentur ya mom seperti gambar,, tandanya sudah bisa di beri ragi,,jd siapkan ragi pd gelas.
  4. Kemudian tambahkan air pd ragi,,aduk hingga menjadi pasta ya,,bisa liat gambarnya,, lalu oles² ke adonan yg sudah lentur tadi aduk sampai ½ Kalis lalu masukkan mentega dan kembali uleni sampai kalis.
  5. Kalis elastis seperti gambar,,lalu ambil adonan timbang 30-40gr bulatan, letakkan pd loyang yang sudah di alasi plastik,,atau baking paper taburi dengan tepung terigu agar tidak menempel,, lakukan sampai habis adonan,lalu cetak adonan dengan spuit kuker,,.
  6. Lalu diamkan hingga 30-60menit tp ini di menit ke 45 saya sudah mengembang jd sudah bisa di goreng,, panaskan minyak goreng tes dengan sumpit bila sudah berbuih sudah bisa di masukkan ke dalam wajan.. kemudian ubah ke api kecil,lalu masukkan donat dengan posisi yg atas ada di bawah minyak goreng,putar tengahnya dengan sumpit, kemudian balik dan angkat.
  7. Lalu Tiriskan..ingat moms proses membalik donat hanya satu kali saya jd ga perlu bolak-balik,,karena akan menghilangkan efek white ring nya pd donat,, lakukan sampai habis..dan siap untuk dinikmati selamat mencoba semoga bermanfaat 👌🙏😊.
  8. Nah yg di maksud sendok obat sirup seperti ini ya moms..jd klo punya ini jgn dibuang bisa buat ngukur jumlah air kalo ga ada gelas ukur 😊🙏.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Donat Menal Menul Metode Autolysis.

0 komentar:

Posting Komentar